سلامی دوباره ..... این ماهی ها رو که چند وقت پیش همسرم تو ماهیگیری صید کرده بود و بیشترش کیلکا بودبه روش زیر درست کردم .....شوهرم هم که عاشق ماهی ......

  بعد از پاک کردن البته بدون جدا کردن سرهاشون در پیاز خرد شده ، آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه ، کمی زنجبیل ،پودر سیر ، زعفران به مدت یک و نیم ساعت استراحت دادم..... بعدش در سفیده تخم مرغ و بعد آرد سوخاری و دوباره سفیده غلطوندم و در روغن سرخ کردم .....  

 

 

 

 

 

 

 

نوشته شده در شنبه 90/7/16ساعت 1:58 عصر توسط -- نظرات ( ) |